{"id":36913,"date":"2017-01-04T18:02:00","date_gmt":"2017-01-04T16:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ivi.es\/?p=36913"},"modified":"2022-04-12T17:34:50","modified_gmt":"2022-04-12T15:34:50","slug":"vacaciones-y-embarazo-que-comer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ivinet.cl\/blog\/vacaciones-y-embarazo-que-comer\/","title":{"rendered":"Vacaciones y embarazo: qu\u00e9 comer"},"content":{"rendered":"<p>Si bien con la noticia de que llegar\u00e1 un beb\u00e9 y que dentro de ti est\u00e1 naciendo vida, es importante no obsesionarse con la alimentaci\u00f3n, ya que la saturaci\u00f3n de informaci\u00f3n provoca en ocasiones un estado de agobio del que puede resultar dif\u00edcil salir. Especialmente en el plano de la alimentaci\u00f3n, donde amigas, vecinas y familiares siempre son &#8220;expertas&#8221;.<\/p>\n<p>\nEs en vacaciones cuando los excesos son casi inevitables&#8230; un helado, una hamburguesa, unas papas fritas&#8230; Sin duda afloran preocupaciones en torno a lo que se puede o no comer durante los meses de gestaci\u00f3n, por esto, Paloma Ramos, nutricionista de IVI, nos cuenta qu\u00e9 pueden comer las embarazadas, cu\u00e1les son los alimentos que deben evitar y aquello que est\u00e1 prohibido.<\/p>\n<p><strong>Importante de consumir:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Prote\u00ednas animales (carnes, pescados y huevos, siempre cocinados) son esenciales para el correcto crecimiento del embri\u00f3n. A las embarazadas estrictas vegetarianas se les recomienda, en la medida de lo posible, la ingesta de carne roja durante el embarazo, ya que bajan mucho los niveles de hierro (teniendo incluso que ser suplementados con pastillas). Para una mejor absorci\u00f3n del hierro, tanto en forma de alimentos como en forma de pastillas, se recomienda evitar tomar l\u00e1cteos 1 hora antes y 1 hora despu\u00e9s. Para mejorar la absorci\u00f3n se aconseja acompa\u00f1arlo de vitamina C (naranja, lim\u00f3n, etc.)<\/li>\n<li>Las grasas vegetales (sobre todo aceite de oliva) ayudan a la construcci\u00f3n de las membranas de las c\u00e9lulas.<\/li>\n<li>El calcio es fundamental para la formaci\u00f3n de los huesos y dientes del beb\u00e9. No hace falta tomar leche entera, puede ser semi o descremada con bajo aporte de grasa y enriquecidas con calcio. Se recomienda 3 raciones de l\u00e1cteos diarias (queso, yogur, leche, etc.)<\/li>\n<li>Vitaminas como el \u00e1cido f\u00f3lico (a nivel nutricional lo encontramos en el br\u00f3coli, esp\u00e1rragos, legumbres, avellanas), ayuda a prevenir los defectos de nacimiento del tubo neural, y el Omega-3 mejora la funci\u00f3n cognitiva y neurol\u00f3gica del beb\u00e9. A pesar de encontrarlo en la dieta, se recomienda suplementar el aporte de \u00e1cido f\u00f3lico con pastillas multivitam\u00ednicas espec\u00edficas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Idealmente evitar:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Bebidas estimulantes (caf\u00e9, t\u00e9, infusiones, bebidas energ\u00e9ticas y refrescos). En el caso del t\u00e9 o el caf\u00e9, no se recomienda superar las 2 tazas al d\u00eda como m\u00e1ximo. Por su parte, en cuanto a jugos, es recomendable optar por los que son sin az\u00facar (el gas no es un problema).<\/li>\n<li>El h\u00edgado tiene un alto contenido en vitamina A, por lo que un exceso en este tipo de vitamina podr\u00eda provocar defectos en el desarrollo del beb\u00e9, sobre todo en los primeros meses de embarazo.<\/li>\n<li>Algas (poseen un alto contenido de yodo), aunque para que afectaran negativamente al embarazo habr\u00eda que tomarlas en grandes cantidades.<\/li>\n<li>Lucio, pez espada y at\u00fan rojo (por su alto contenido en mercurio y metales pesados). S\u00ed se pueden comer pescados blancos y salm\u00f3n.<\/li>\n<li>Alimentos o guisos muy grasos, ya que la producci\u00f3n de hormonas en el embarazo enlentece la digesti\u00f3n. Si de por s\u00ed las comidas grasas cuestan digerir, para una embarazada puede provocar una digesti\u00f3n a\u00fan m\u00e1s pesada. Por ello, es mejor hacer m\u00e1s comidas al d\u00eda pero de poca cantidad.<\/li>\n<li>Ensaladas o verduras crudas: deben estar muy bien lavadas, inlcuso las que vienen en bolsas listas para servir. Hay m\u00e1s riesgo de toxoplasmosis por frutas o verduras mal lavadas que por el jam\u00f3n. Es recomendable no comer ensaladas fuera de casa, ya que se desconoce c\u00f3mo han sido manipuladas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Por ning\u00fan motivo:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Quesos sin pasteurizar, blandos o azules, por riesgo de contener listeria. Mejor quesos tiernos, curados o semicurados y los quesos tipo burgos.<\/li>\n<li>Embutidos y fiambres no cocidos. Aun as\u00ed, siempre se puede optar por la congelaci\u00f3n de estos alimentos para eliminar todo riesgo de toxoplasmosis. Hay estudios recientes que afirman que el jam\u00f3n curado durante m\u00e1s de 20 meses elimina la toxoplasmosis en caso de haberla. Si la toxoplasmosis es positiva, no hay restricciones.<\/li>\n<li>Carnes crudas o poco cocidas (por riesgo de toxoplasmosis)<\/li>\n<li>Pescado crudo en general, ahumado o en salaz\u00f3n, as\u00ed como crust\u00e1ceos o moluscos crudos, por riesgo de listeria y anisakis. Si quieres comer sushi, pregunta en el restaurante si el pescado ha sido congelado a -20\u00baC durante 24-48 horas. En teor\u00eda, esto es de obligatorio para todos los restaurantes.<\/li>\n<li>Mayonesa casera, tortillas poco cocinadas o cremas y postres elaborados con huevo crudo.<\/li>\n<li>Tabaco<\/li>\n<li>Alcohol. Aunque s\u00ed que es recomendable la cerveza 0,0 (la \u201csin\u201d no, ya que lleva algo de alcohol), por su aporte de vitaminas, antioxidantes y minerales.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Si bien con la noticia de que llegar\u00e1 un beb\u00e9 y que dentro de ti est\u00e1 naciendo vida, es importante no obsesionarse con la alimentaci\u00f3n, ya que la saturaci\u00f3n de informaci\u00f3n provoca en ocasiones un estado de agobio del que puede resultar dif\u00edcil salir. 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